中国电子支付圈粉斯图加特
本报记者 李 强
“我们曾想过在自助早餐里加入中餐。”乌尔里希施韦尔是德国斯图加特阿尔特霍夫酒店的总经理，他对我说，“最终我们没有这么做。”
20年前，施韦尔在柏林阿德隆饭店开启了职业生涯。也从那时开始，前往柏林的亚洲游客越来越多。阿德隆饭店特意在早餐里增添了味增汤、米饭，但并没有像预想的那样受欢迎。亚洲客人更愿意体验杂粮面包、奶酪香肠这类德式早餐。
“那些剩下的味增汤，后来都倒掉了。” 施韦尔说。
今天，中国是德国在亚洲的头号客源国。去年仅斯图加特，中国游客过夜数就达近7万人次。对一个总人口只有50多万的城市来说，这已足够引起重视。
随之而来的，是国内媒体关注的所谓“特色需求”：不收钱的热水、带图片的菜单、讲汉语的导购……商家的好意，似乎成为中国出境游快速发展的某种佐证。
但酒店早餐的故事告诉我们另一面：好奇与远方从来如影随形，哪怕并不一定愉悦的陌生体验，也是异国旅行的一部分。
为各国游客提供方便，本就是旅游经济的题中之义，而并非为中国客人“开小灶”。
如今，在斯图加特、慕尼黑或是法兰克福，在餐厅找一本用七八种语言写就的菜单并非难事，商场也不乏俄语或是阿拉伯语的导购。而在德国游客最爱的西班牙和希腊海滨，德语已快成为第二服务语言。
如果要说有什么中国特色，布罗伊宁格商场收银处醒目的支付宝和微信支付标识，可能更引人瞩目这是全德首家支持中国两大电子支付体系的百货商场。
当我抵达斯图加特的布罗伊宁格商场时，日默瓦的门店刚开门，收银台旁已经圈出一片隔离区，里面放着十几个崭新的箱子。“这是中国游客提前预定的。”店员对我说，“他们的大巴一会儿就到。”
在布罗伊宁格旅游市场总监克里斯蒂安维特看来，中国消费者常常不需要导购，他们会带着产品清单和参数，一进门就直奔目标。不过当他们知道可以用支付宝并享受额外优惠时，还是感到惊讶。
2018年，斯图加特开启了名为“中国支付城”的项目，支持商户引入支付宝、微信支付为中国游客提供方便，已有近百家商户加入其中。
“中国变化太快。我们必须调整，应对全新需求。” 斯图加特旅游局局长阿明德尔尼茨说，他预计5到10年内，中国将成为斯图加特的第二大旅游客源地。
