岳阳湘阴杨林寨乡蒋民种养农民专业合作社负责人罗志刚向《证券日报》记者介绍：“2019年，我接受上岸安置，政府给我培训，又流转了土地给我开展小龙虾养殖。我搞了100多亩稻虾基地，每年纯利有40万元左右。”
地摊经济成为小龙虾动销的渠道之一。湘阴县农业农村局主动走出去，把小龙虾的摊位摆到福建福州等地，以实际行动促进湘阴小龙虾的动销。
在“出省摆摊”的过程中，湘阴县农业农村局局长袁敏哲还不忘记使用直播方式，以实力硬核带货湘阴地区的旅游产业：“我们湘阴小龙虾是南洞庭地区最好的小龙虾，鳃白腹净、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。湘阴小龙虾是高蛋白、低脂肪、性价比高的健康食品，也是当地经济发展、脱贫致富的重要经济作物。我们湘阴县有80万亩良田、100万亩河湖、8万亩小龙虾养殖场，有最美丽的湖光山色。我们每年都要在各地举办小龙虾美食文化节，热烈欢迎全国朋友前来湘阴体验美景美食。”
湖南大学经济与贸易学院产业经济研究员王连芬向《证券日报》记者表示：“小龙虾供求活跃度也是微观经济是否活跃的重要且可以方便测量的指标。目前来看，小龙虾的供求活跃度是逐渐提升的，这表明我国的微观经济也是趋势向好的。”
